Olivenöl & Tomaten

 

Die Natur im ökologisch bewirtschafteten Landgut ist vielfältig und reich an Oliven- & Obstbäumen, Kräutern & Gemüsesorten.

 

Schon die Etrusker & Römer haben hier Oliven angebaut. Als wir den Landstrich 1987 übernahmen, war hier alles verwildert, die alten Olivenbäume überwuchert von meterhohen Brombeerhecken. Mit viel Liebe haben wir der Natur zu „neuer, alter Blüte“ verholfen und seit 2000 ist das Landgut Villa Belvedere ein kontrolliertes biologisches Landgut, dessen Arbeitsweise Sie live und gerne auch aktiv miterleben können und dessen Erzeugnisse Sie als unser Gast vor Ort und auf Bestellung auch zu Hause genießen können.

 

Unser einzigartiges Olivenöl ist ein Produkt der Spitzenklasse.

 

Nur Oliven aus unserem eigenen Anbau – ohne jegliche Pestizide – werden auf unserer eigenen Presse tagesfrisch kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein gesundes und reines Olivenöl mit geringer freier Ölsäure und fruchtig mildem, feinen Geschmack. Von Kennern geschätzt und von der Region Toscana mit D.O.C. („Denominazione di Origine Controllata“ / „kontrollierte Ursprungsbezeichnung“) prädikatisiert.

Genuss und Ernte

 

In den Wiesen in & um Belvedere wachsen neben den Olivenbäumen auch unzählige Obstbäume, Tomaten, wilde Gemüse und mehr als 100 verschiedene Wildkräuter wie Salbei, Thymian Oregano, Melisse, Pfefferminze, Zitronenverbene und Lorbeer. Das ganze Jahr über duftet es und immer wieder gibt es etwas zu ernten: ganzjährig Zitronen; im späten Frühjahr Aprikosen, Kirschen und Mispeln; im Sommer Trauben, Feigen, Äpfel, Birnen, Pflaumen und Pfirsiche; im Herbst Kiwis, Mandarinen, erste Orangen, Maroni, Khaki oder die Früchte der Erdbeerbäume, Kakteen und im Winter Orangen, Mandarinen, Zwerg-Orangen, Grapefruit und unter den Olivenbäumen kann man den köstlichen wilden Spargel ernten.

 

Von Dezember bis April blühen die Kamelien-Büsche und machen ebenso wie die gelbblühenden Mimosen die Terrassen zu einem Blütenmeer.

 

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